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金华土香食品有限公司，厂家直供日式料理原材料，公司经营产品：脆花、香酥丝、牛蒡丝、天妇罗。同时生产各种薯类食品：红薯片、红薯干、香芋片、手工红薯片、土豆片等等，品种齐全、价格合理。欢迎订购~

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日本寿司人常说“六分米饭，四分派菜”，以为寿司的鲜味重要是由“饭”来决定的。

寿司饭，也称醋饭，业内称为“舍利饭”，足见其宝贵性和紧张性。日本不停都是极其崇拜稻米的国度，日本的乡野传说中说，一粒米里不止有一个神明，而是七个。不知道他们在内里会不会很拥挤，但至少很温暖、很神圣。以是，米饭这件事在日源头根本来就不大略，落实到寿司饭的时间，就有了更多讲求。炊饭的时间同样要根据米的状态来决定水量，理论上米与软水是1：1，但详细操纵中会有很多变数，寿司店通常要先试做一锅来调解水量。

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做寿司用到的几个工具

1、寿司帘一个。

2、盛米饭的大盘子一个。

3、装水的碗一个（保持双手潮湿，不粘饭粒）或一次性手套。

4、如果是寿司店一般都会使用一些机器，如寿司饭团机、洗米机、煮饭机、切菜机、打醋机等等。

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吃寿司是一种文化，是一种美食的享受，做寿司的过程也充满着很多的乐趣。根据自己想法做自己做的寿司，有着自己想要的味道，而这也是特别的味道。每个朋友都可以自己在家里做一做寿司，还可以根据自己喜欢的口味来做~

吃生鱼片的顺序

吃生鱼片时要讲究顺序，先吃颜色浅的、再吃颜色深的、后吃贝类。原因是颜色浅的鱼，味道都会比较清新，例如比目鱼。颜色深的鱼，它的味道就会比较重，例如：三文鱼、金枪鱼。吃完一种鱼，一定要把配在盘子里的萝卜丝吃掉。这就要思量米种的特质、米的新陈度、季候差别、在店里拆包存放的时间等等等等等因素，以是还是一个细思极恐的进程呢。它的作用是清洗你的口腔，把刚刚吃过的味道洗去，那样你才可以品尝下一道鱼的味道。